1
Langkah 1
10 menit
Untuk isian: haluskan kacang tanah sangrai dan gula. Bentuk bola-bola kecil sebagai isian.
Khas Solo
Wedang Ronde Hangat
Minuman jahe hangat dengan bola-bola ketan berisi kacang yang sempurna untuk malam dingin.
Porsi
4 orang
Durasi
60 menit
Tingkat
Mudah
Rating
4.5/5
Cara Memasak
Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil yang otentik.
Progress Langkah
0 / 5
2
Langkah 2
10 menit
Campur tepung ketan dengan air hangat sedikit demi sedikit hingga kalis. Bagi adonan dan beri warna sesuai selera.
3
Langkah 3
15 menit
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian kacang, lalu bulatkan sempurna. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
4
Langkah 4
20 menit
Untuk kuah: rebus jahe, serai, gula merah, daun pandan, dan air sampai mendidih dan aroma harum keluar. Saring.
5
Langkah 5
5 menit
Tata bola-bola ronde dalam mangkuk, siram dengan kuah jahe hangat. Sajikan saat masih hangat untuk pengalaman terbaik.
Tips dari Pawon
Jahe sebaiknya dibakar dulu sebelum dimemarkan agar aromanya lebih harum dan rasanya lebih pedas.
Galeri Resep
Sajian Akhir
Wedang Ronde Hangat
1 / 5
0%